Kaip teisingai paruošti matę

Autorius: | Komentarai 9 Komentarai »
Temos: kavinė

Pic0

Įsitikinkite, kad turite visus reikiamus indus matei paruošti: be virusio vandens, cukraus ir matės žolių, reikės specialių indų. Tradiciškai arbata geriama per bombilla (tariama bombižia) – specialų ilgą sidabrinį šiaudą suplotu galu – iš nedidelio džiovinto moliūgėlio – calabaza (kalebasos), daromo iš Lagenaria sicerariaaugalo vaisiaus.

Pic1

Įberkite matės tiek, kad ji užpildytų 3/4 kalabasos tūrio.

Pic3

Paverskite kalebasą taip, kad inde susidarytų kampas,

Pic5

į kurį įstatysite bombižią. Į gilujį kampą įpilkite šalto vandens, kuris nukošiamas išsiurbiant jį per vamzdelį, – skystis išspjaunamas, nes per kartus gerti.

Pic2

Jei norite saldžios matės – įdėkite šaukštelį ar du cukraus.

Pic4

Laikydami kalebasą tiesiai, pilkite užvirusį (bet nebeverdantį) vandenį ir įstatykite bombižią!

Pic6

Truputį palaukę, kol arbata prisitrauks, pripilkite karšto vandens iki pat krašto.

Pic7

Štai dabar galite mėgautis mate. Tik mėgautis reikia mokėti. Matės gėrimas – tai ritualas, primenatis keliaujančią ratu taikos pypkę. Gavę kalebasą nelaikykite jos savo rankose pusvalandį, o leiskite per rankas toliau. Perduokite kalebasą kaimynui tiesiai į rankas.

Jokiu būdu negalima judinti bombižios ir maišyti matės. Vandens pilama nedaug – pora trejetas gurkšnių, kol prisitrauks, reikia truputi palaukti. Pirmasis geria šeimininkas. Po to vėl užpilamas nedidelis kiekis karšto vandens ir kalabasa perduodama kitam. Ritualas kartojamas, kol apeina visus svečius. Matę užpilti galima tol, kol yra skonis. Matė yra kartesnė ir aitresnė negu įprasta arbata, todėl be cukraus ją geria tik tikri vyrai – gaučai.

mattez

Šaltiniai:
wikipedia.org – Arbata
wikipedia.org – Paragvajinis bugienis
sitiosargentina.com.ar/2/el%20mate%20en%20argentina.htm
myweb.uiowa.edu/lklimano/El_Mate_Site/Page3.htm

Jums galėtų būti įdomu taip pat:

  • Kaip paruošti geldeles Norėdami perskaityti straipsnį, spauskite nuorodą Dienraštis "Klaipėda " (2007-02-15) apie tai, kaip...
  • Memuarai [caption id="attachment_161" align="alignleft" width="130" caption="Elvyra Katalina Kriaučiūnaitė"][...
  • Kaip atsirado tango Mūsuose tango asocijuojasi su klišėmis, dažniausiai - tango šou, kuriuos patys argentiniečiai vadina...

Komentarai:

  1. What’s up to all, how is all, I think every one is getting more from this site, and your views
    are nice for new visitors.

  2. You need to take part in a contest for one of the best sites on the net.
    I most certainly will highly recommend this website!

  3. Wow, fantastic weblog layout! How long have you ever been blogging for?
    you made running a blog look easy. The full look of your website is wonderful, let alone the content material!

  4. Appreciate the recommendation. Let me try it
    out.

  5. Simply desire to say your article is as amazing. The clearness
    to your post is simply great and i can assume you are
    an expert in this subject. Well with your permission let me to grab your feed
    to keep updated with forthcoming post. Thanks a million and please carry on the
    gratifying work.

  6. I constantly emailed this web site post page to all my friends, as if like to read it then my
    friends will too.

  7. What’s up to every body, it’s my first go to see of this blog; this website includes remarkable and truly good material for visitors.

  8. Hi there, I want to subscribe for this webpage to get most
    recent updates, thus where can i do it please help out.

  9. Does your site have a contact page? I’m having problems locating it
    but, I’d like to send you an email. I’ve got some ideas for your
    blog you might be interested in hearing. Either way, great site and I look
    forward to seeing it grow over time.

Pasidalinkite savo nuomone

*